LaGevrinoise

Brasserie artisanale du Bugey
100 % ingrédients bio, 100 % français

2019 Fondation
12 Références
100 % Bio & Français
70 % Énergie solaire

Notre histoire

Nous brassons à Gevrin depuis 2019 avec une seule obsession : que chaque bière soit à la hauteur. Des ingrédients bio et 100 % français, un équipement professionnel, et un soin minutieux à chaque brassin.

Agriculture biologique
Malts 100 % français
Énergie solaire
Économie circulaire
Bar & Concerts
L'équipe La Gevrinoise

Nos Bières

5 bières permanentes · 7 éditions limitées · bouteilles consignées 50 cl

Disponibles à la brasserie et en fûts pour vos événements. Voir nos options de vente

Vente & Location

Pour les particuliers, associations et professionnels

Bouteilles consignées La Gevrinoise

À emporter

Bouteilles Consignées

Consigne 1 € par bouteille

Toute notre gamme disponible en bouteilles consignées de 50 cl, directement à la brasserie et dans nos points de vente. Pensez à rapporter vos bouteilles vides pour récupérer votre consigne.

  • Toutes nos références permanentes et saisonnières
  • Format 50 cl consigné (1 € de consigne, récupérée au retour)
  • Vente aux particuliers, associations et professionnels
  • Disponible à la brasserie et en points de vente partenaires
Fûts de bière La Gevrinoise avec tireuse professionnelle

Événements

Fûts & Location de Tireuse

Vous organisez un événement ? Nous vous fournissons les fûts et la tireuse pour servir la Gevrinoise dans les meilleures conditions.

  • Fûts disponibles pour nos références permanentes uniquement
  • Location de tireuse à pression incluse
  • Idéal pour mariages, fêtes de village, associations
  • Contactez-nous pour un devis personnalisé
Demander un devis

Retrouver nos bières

Points de vente & collecte

Bars, restaurants et cavistes qui proposent nos bières, ainsi que les points de collecte de bouteilles consignées.

Voir la carte en plein écran

Le Bar

L'endroit idéal pour déguster nos créations

Vendredi de 17h à 1h du matin

Chaque vendredi, venez passer la soirée autour d'une pinte bien fraîche, avec des planches apéritives et de la bonne musique.

Baby-foot
Fléchettes
Borne d'arcade
Jeux de cartes
Concerts live
Planches apéritives
Le bar La Gevrinoise

Au comptoir

Bières pression La Gevrinoise
Vins blancs & rouges Producteurs locaux
Jus de pomme Artisanal
Softs Bio
Bouteilles à emporter Toute la gamme
Petite restauration Planche apéro & flam'

Événements

Concerts, fêtes et moments partagés

Concerts mensuels à la brasserie Suivez notre agenda sur Facebook et Instagram pour ne rater aucun événement.

Notre Brassage

9 étapes, un savoir-faire artisanal

01

Concassage

Les malts sélectionnés sont broyés pour libérer leurs sucres, tout en préservant les enveloppes des grains.

02

Empatage

Le malt concassé est mélangé à l'eau chaude. Les enzymes transforment les amidons en sucres fermentescibles.

03

Filtration

Le moût est séparé des drêches. Les grains résiduels sont donnés aux éleveurs locaux.

04

Ébullition

Le moût est concentré, stérilisé, et les houblons sont ajoutés pour développer l'amertume et les arômes.

05

Refroidissement

La température passe de 100°C à 20°C via un échangeur à plaques, avant l'ajout des levures.

06

Fermentation

Les levures transforment les sucres en alcool et CO₂. Environ 10 jours, puis 3–4 semaines de maturation.

07

Mise en bouteille

La bière est conditionnée par contre-pression pour préserver les arômes et éviter l'oxydation.

08

Nettoyage

Chaque équipement est nettoyé et désinfecté entre chaque étape. La propreté est la clé d'une bonne bière.

09

Dégustation

Une bière non filtrée, limpide par sédimentation à froid. Chaque brassin est contrôlé avant de rejoindre les comptoirs.

Nettoyage des cuves La Gevrinoise

Malterie Malt'in Pott, Viry (74)

Nous travaillons exclusivement avec cette malterie des Alpes. Malts 100 % issus de l'agriculture biologique de Rhône-Alpes. Un partenariat local qui garantit une traçabilité complète de l'orge au verre.

Nos Engagements

Brasser bien, brasser responsable

100 % Bio & Local

Tous nos ingrédients viennent de l'agriculture biologique française. Malts de Rhône-Alpes, houblons et levures soigneusement sélectionnés. La qualité commence au champ.

100 %Ingrédients bio
FranceOrigine unique

Énergie Solaire

Brasser demande beaucoup d'énergie. En 2023, nous avons installé 64 panneaux photovoltaïques sur notre toiture pour couvrir la majorité de nos besoins.

64Panneaux solaires
24 kWcPuissance crête
70 %Auto-suffisance

Économie Circulaire

Les drêches issues du brassage ne sont pas jetées : elles sont données aux éleveurs locaux pour nourrir le bétail. Zéro déchet, circuit court, territoire préservé.

0Déchet grain
LocalCircuit court

Contact

Passez nous voir ou écrivez-nous

Trouver la Gevrinoise

Adresse

105 Chemin des Châtaigniers
Gevrin, 01300 Andert-et-Condon

Téléphone

09 67 48 97 52

Bar ouvert

Vendredi, 17h à 1h du matin

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